Čtení na 3 minuty

Naše první mise v pohybu

Český Krumlov plný lidí, světel a skleniček. Mezi stánky s vínem jeden menší stůl Lahvaria a za ním dva lidi, kteří si tenhle projekt vysnili doma v obýváku. Žádný velký marketing, jen pár bedýnek, krabice a odhodlání ukázat, co máme rádi.

Pro nás to nebyla jen další ochutnávka. Byla to první skutečná mise Lahvaria mezi lidi. Chtěli jsme zjistit, jestli to, co nás baví u stolu doma, bude bavit i ostatní. Jestli má smysl stavět online vinotéku na příbězích a konkrétních vinařích, ne jen na slevách a akcích.

Jak vypadal náš stůl

U našeho stolu se střídaly dvě energie. Soustředěný výklad pro ty, kteří se chtěli ptát. A pak smích, cinkání skleniček a spontánní reakce těch, kteří si jen nechali nalít a řekli něco jako „tak tohle je fakt dobrý“.

Nalévali jsme vína od vinařů, se kterými v Lahvariu pracujeme. Žádné anonymní etikety, ale jména, za kterými stojí konkrétní lidi a jejich práce na vinici.

Fabig. Hvězda večera u našeho stolu

Kdybych měl vybrat jednoho hrdinu večera, byl by to Roman Fabig. U jeho vín se lidé nejčastěji zastavili podruhé. Někdo si přišel jen ověřit, že se mu to nezdálo. Někdo přivedl kamaráda se slovy „tohle prostě musíš ochutnat“.

Fabig je pro nás přesně typ vinařství, kvůli kterému Lahvarium vzniká. Moderní, čisté, sebevědomé víno, které si poradí s náročnějším vínomilcem a zároveň neztratí hlavu, když ho dostane do ruky člověk, který si prostě jen chce dát něco dobrého.

Fabig. Tři vína, která u našeho stolu letěla nejvíc

V Krumlově se k nám lidi nejčastěji vraceli kvůli těmhle třem lahvím. Bubliny na rozjezd, šťavnatý Sauvignon na delší řeč a růžové víno, které mizelo ze skleniček rychleji než jsme čekali.

• SOUL Sekt Sauvignon Blanc 2021 Méthode Traditionnelle – naše bubliny na první ochutnání, jemné perlení a čistý Sauvignon.
• Sauvignon Blanc 2021 Na výsluní – šťavnatý Sauvignon z teplejší polohy, delší na patře, ideální na večer u stolu.
• Rosé 2019 – růžové s lehce nazrálým charakterem, svěží víno s kouskem hloubky navíc.

Co se u našeho stolu nejčastěji řešilo

Kromě klasické otázky „co byste mi doporučil“ padalo i hodně osobních dotazů. Nebylo to jen o tom, jestli je víno spíš suché nebo polosuché, ale i o tom, odkud vinaři jsou a jak přemýšlí o vinici.

Nejčastěji vás zajímalo:

• odkud vinaři jsou a jak pracují ve vinici
• proč máme raději menší vinařství než velké značky
• jestli se vína budou dát objednat online a poslat domů

Díky tomu jsme si uvědomili jednu důležitou věc. Lahvarium není jen online vinotéka. Je to místo, kde se lidi ptají a my jim chceme rozumně odpovídat. Článek jako tenhle je první krok.

Nebyl jsi v Krumlově? Nevadí

Pokud jsi Slavnosti vína nestihl, neznamená to, že jsi o všechno přišel. Pár kousků z krumlovské mise už je nachystaných i v Lahvariu. Fabig má svůj vlastní degustační set a nejsme v tom sami.

Vybrat si můžeš tady:

• Degustační set Fabig TOP 3 – tři vína, která u našeho stolu bodují nejčastěji.
• Degustační set Sonberk TOP 3 – Riesling, Pálava a Sauvignon v jedné krabici.
• Degustační set Vinné sklepy Kutná Hora TOP 3 – Pinot Noir, Velká Kaplička a Cabernet Blanc pro všechny, kdo mají rádi charakterová vína.
• Degustační set Válka TOP 3 – vlašák z teras, Frankovka a oranžová Pálava v jednom balení.

Lahvarium v pohybu

Tahle akce nám ukázala, že Lahvarium má být v pohybu. Někdy to bude stánek na festivalu, jindy krabice, která ti dorazí domů a ty ji otevřeš po práci. Vždycky půjde o stejný pocit. Nalít si víno, usmát se a na chvíli vypnout.

Krumlov bereme jako start. Pokud chceš být u dalších příběhů, sleduj nás na sítích a v Lahvariu. A hlavně si občas něco nalij. Od toho tady jsme.